出会いは、忘れ物がきっかけだった。
10年以上前のこと。夫が会社の同僚との飲み会で訪れ、スマホを置いてきてしまった。翌日、取りに行ったら、せっかくだからと食べることができた。それが、かっぱ梶岡と出会ったきっかけ。夫の不注意に、感謝している。
足を踏み入れると、老舗の空気がある。カウンター6席、4人テーブルが2つ。信頼できる場所に来た、という感覚がある。ご夫婦で営む店の、静かなチームワークが、その空気を作っている。
お店のこだわりは、決して冷凍しないこと。新鮮で上質な肉だけを出す。まずは自慢の塩タン、次はわさびでいただくハネシタロース。その日の仕入れの状況で、梶岡のお父さんがおすすめしてくれるものを注文するのが、我が家のスタイルになった。
この日いただいたのは、米沢牛。サシのバランスが良く、見た目もとても美しい。口に入れた瞬間、焼肉の概念を、超えていた。
誰と来ても、気づけば無言になる。それだけ、肉を楽しむことに集中できる店だ。
真夏は休業するため、予約は困難を極める。予約が取れた日は、誕生日より大切な日となる。
焼肉かっぱ梶岡
住所：大阪府豊中市豊南町東3-5-23
アクセス：地下鉄御堂筋線・江坂駅 徒歩20分 ／ 阪急宝塚線・庄内駅 徒歩15分
電話：06-6332-3824
営業時間：17:00〜22:00
定休日：月曜日
公式サイト：焼肉かっぱ梶岡
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